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Lynx
Vino Tinto 2021
Notas de cata The Tinto de Weingut Lynx es un vino tinto equilibrado y complejo, con un bonito equilibrio entre los aromas afrutados de bayas oscuras, las notas especiadas de Pfeffer y hierbas, y los elegantes matices de roble. Este vino ofrece una combinación armoniosa de profundidad, frescura y complejidad, y es un placer excelente tanto en su juventud como después de cierta crianza. Composición de esta cuvée: The Tinto está compuesto principalmente por Cabernet Sauvignon, seguido de Merlot y una proporción menor de Petit Verdot, que aportan al vino una estructura equilibrada, fruta y complejidad. Vino de ensamblaje Los ensamblajes se encuentran entre los vinos más caros del mundo. Los vinos de Burdeos de Francia o los vinos prémium de la región vinícola de Rioja, en España, también son ensamblajes. Además, los mejores champanes del mundo suelen ser champanes de ensamblaje, elaborados con las variedades de uva Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.También en Sudáfrica se elaboran excelentes ensamblajes, sobre todo gracias a los históricos vínculos con el mundo vinícola francés. Pero ¿qué es exactamente un ensamblaje? En términos generales, cuvée significa mezclar un vino elaborado con distintas variedades de uva en un mismo depósito de fermentación. También se denomina cuvée al vino que resulta de combinar uvas procedentes de distintas parcelas. Por lo general, hay dos momentos distintos en los que se pueden combinar uvas de diferentes parcelas y variedades.Algunos Winzer mezclan las uvas ya durante el prensado. Como resultado, las uvas mezcladas fermentan juntas en el depósito. Sin embargo, es más habitual realizar el ensamblaje posterior. En este caso, se combinan vinos que ya han fermentado para que maduren juntos durante la crianza. Maridaje The Tinto acompaña especialmente bien platos contundentes y sabrosos, especiados o a la parrilla, y también puede servirse con una gran variedad de platos mediterráneos y clásicos de carne.Mostrar más
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