Émotion Blanc 2025 - Domaine Des Masques

Beschreibung

Der Émotion Blanc, der am Fuße des Berges Sainte Victoire aus den Rebsorten Grenache Noir, Viognier, Rolle und Chardonnay gekeltert wird, ist ein Bio-Wein mit elegantem und präzisem Charakter. Er wurde nachts geerntet und sorgfältig vinifiziert und entfaltet ein lebhaftes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feuchtem Feuerstein. Im saftigen und knackigen Mund entfalten sich Noten von Nektarine und Zitrone, mit einem mineralischen und salzigen Abgang, der den lehm-kalkhaltigen Boden des Terroirs perfekt widerspiegelt. Er passt hervorragend zu Graved Lachs mit Zitrusfrüchten, einem Carpaccio von der Dorade mit Kaffir-Limette oder einem Tartar aus mit Heu geräuchertem Kalbfleisch.