Knipser Sauvignon Blanc 2025
Beschreibung
© www.halbstueck.de Über das Weingut. Seit langem schon gilt das Weingut Knipser aus der Pfalz als der ersten Adressen für deutschen Rotwein. Diesen Ruf bestätigen auch die führenden Weinkritiker, wie Gault Milau, mit konstant sehr guten Bewertungen. Seit einigen Jahren nun hat das Weingut den Fokus auch vermehrt auf Weißweine gerichtet. Das Spitzenweingut überzeugt auch in dieser Disziplin mit hervorragenden Qualitäten. Das Weingut Knipser darf sich also zu Recht zu den besten Weingütern Deutschlands zählen – Höchstbewertungen von Eichelmann, Gault Millau sowie dem Feinschmecker sind nur die prominentesten Auszeichnungen, die das Ausnahmeweingut für seine hervorragenden Weine erhalten hat. Seit Werner und Volker Knipser den Betrieb in den 1980er Jahren übernommen haben, entwickelten sie das Weingut erfolgreich durch zahlreiche Umstrukturierungen zu einem der besten deutschen Weingüter überhaupt: Eine verstärkte Neuanpflanzung, auch internationaler Rebsorten und Ausbau vieler Weine im Barrique. Hierdurch hat es das Weingut geschafft zu einer festen Größe auf dem weltweiten Wein-Parkett, zu werden. Bereits seit 1993 ist das Weingut Knipser Mitglied beim VDP und verpflichtet sich dem strengen Qualitätsweinbau. Durch eine intensive Ertragsreduzierung werden besonders dichte und kraftvolle Weine produziert. Berühmt wurde das Weingut Knipser zunächst durch die hervorragenden Rotweine, die sich im Stil an die großen französischen Vorbilder anlehnen. Das mediterrane, milde Klima der Pfalz ermöglicht es, einzigartiges Lesegut hervorzubringen. Genauer sind es die sonnenverwöhnten Weinbergslagen um Laumersheim, welche die Basis für die hervorragenden Knipserweine darstellen. Die roten Rebsorten, darunter Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent , Merlot, und Syrah wachsen und gedeihen auf den kalksteinhaltigen Böden der Lagen Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Steinbuckel sowie Dirmsteiner Mandelpfad. Seit einigen Jahren richten die Winzer Volker und Werner Knipser ihren Fokus auch auf Weißwein. Neben den Riesling-Reben werden auch Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc mit viel Herzblut kultiviert und das mit zunehmendem Erfolg.