Zwilling Sous-Vide Stick wei Enfinigy

Beschreibung

Dein Gargut geht baden und das kann dich freuen: Mit dem ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick in Wei ist Sous-vide-Garen wirklich leicht. Als Sous-vide-Kochen oder auch Vakuum-Garen bezeichnet man das Garen im Wasserbad von klassischerweise Fleisch oder Fisch, aber auch Gemse oder Obst. Dabei wird alles sicher verpackt im Vakuumbeutel. ber den gesamten Garzeitraum wird dabei die optimale Gartemperatur fr das jeweilige Lebensmittel gehalten, was besonders schonendes und gleichmiges Garen ermglicht. Der kompakte und handliche ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick bernimmt nicht nur die Kontrolle ber die Wassertemperatur und Garzeit, sondern ist darber hinaus auch leicht zu bedienen: Die gewnschte Temperatur und Garzeit werden einfach auf dem LED-Touch-Display eingestellt. Dank den kleinen Temperaturschritten von 0,5C und einer Genauigkeit von +/- 0,C - 0,2C zwischen 40 - 70C kannst du den Sous-vide-Garer besonders przise einstellen. Whrend du dich unbesorgt anderen Arbeiten in der Kche widmen kannst, hlt die Timerfunktion die Garzeit im Blick. Nach Ablauf dieser Zeit gibt der Stick ein akustisches Signal und stoppt automatisch. Und wenn du doch etwas spter essen mchtest oder deine Gste sich verspten, kein Problem! Lass das Gargut einfach bei der eingestellten Temperatur im Wasserbad. Der Garpunkt verndert sich nicht weiter und bleibt perfekt. Voil, so einfach ist Sous-vide!

ZWILLING ENFINIGY SOUS-VIDE
Sous-vide ist eine Garmethode, bei der Lebensmittel vakuumverpackt im Wasserbad bei optimaler Temperatur garen. Klingt aufwndig, muss es aber nicht sein: Mit den ZWILLING Sous-vide-Produkten lsst sich das Vakuum-Kochen unkompliziert umsetzen. Einfach einen Kochtopf mit Wasser fllen, den Stick daran befestigen und Garzeit sowie Temperatur einstellen passendes Zubehr wie Haltegitter und Topfdeckel sind ebenfalls erhltlich. Whrend der Aufheizphase kannst du dein Gargut vorbereiten und mithilfe der Vakuumpumpe im passenden Beutel vakuumieren. Ist die Zieltemperatur erreicht, kann der Beutel ins Wasserbad gegeben werden. Nach dem Garen kurz sehr scharf anbraten und genieen!

WARUM SOUS-VIDE-GAREN?
Nie den perfekten Garpunkt verpassen: Der Sous-Vide-Stick erwrmt das Wasser auf genau die Temperatur, die das Lebensmittel haben muss, um das gewnschte Garlevel zu erreichen. Egal welches Lebensmittel, man erhlt ein absolut gleichmig Garergebnis vom Rand bis zum Kern.

WENIGER ZEITMANAGEMENT
Sous-vide hat einen weiteren Vorteil: Weniger Zeitmanagement in der Kche. Wenn die Mindestgarzeit abgelaufen ist, kann das Gargut bei der eingestellten Temperatur im Wasserbad verbleiben, denn es gart nicht ber den gewnschten Garpunkt hinaus.

GAREN IM EIGENEN AROMA
Vakuumverpackt gegart werden alle Aromen im Beutel eingeschlossen und verflchtigen sich nicht in die Luft oder ins Wasser. Egal, ob du Fleisch, Fisch oder Gemse auf den Teller zaubern willst, durch das Sous-vide-Garen erhltst du ein intensiveres Geschmackserlebnis.

Gewicht und Abmessungen

• Breite: 85 mm
• Tiefe: 50 mm
• Hhe: 320 mm
• Gewicht: 1,26 kg

Leistung

• Leistung: 1200 W
• AC Eingangsspannung: 220 - 240 V
• AC Eingangsfrequenz: 50 - 60 Hz

Lieferumfang

• Klemmhalterung enthalten: Ja
• Rezeptbuch: Ja

Design

• Produkttyp: Sous-Vide-Tauchzirkulator
• Produktfarbe: Wei
• Gehusematerial: Kunststoff, Edelstahl
• Steuerung: Berhrung
• Display-Typ: LED

Merkmale

• Einstellbare Temperatur: Ja
• Temperatur (max): 90C
• Timer: Ja
• Maximale Timer-Zeit: 100 h
• Internationale Schutzart (IP-Code): IPX7
• Hohe Genauigkeit: Ja
• Stromkabellnge: 1,25 m
• Warmhaltefunktion: Ja