Hubert Brochard Sancerre Château de Fontaine-Audon Terres de Silex 2023

Beschreibung

© www.hubert-brochard.fr Die Geschichte der Domaine Hubert-Brochard wird seit fünf Gen­er­a­tio­nen in Chav­i­g­nol, wenige Kilo­me­ter von Sancerre ent­fer­nt, geschrieben. Im Herzen der Appel­la­tion sind die Ter­roirs rund um dieses char­mante Dorf beson­ders bekan­nt. Sie bieten somit einen einzi­gar­ti­gen Aus­druck von Sauvi­gnon Blanc, ein­er sym­bol­trächti­gen Reb­sorte der Region Cen­tre-Loire. Die Reben der Domaine Hubert-Brochard befind­en sich in zwei pres­tigeträchti­gen Appel­la­tio­nen: Sancerre und Pouil­ly-Fumé. Es war schon immer ein Anliegen der Domaine Hubert-Brochard, die Vielfalt dieses Ter­roirs zu bewahren und in seinen Weinen widerzus­piegeln. Sauvi­gnon Blanc und Pinot Noir wer­den auf drei Haupt­bo­denarten ange­baut: Weißerde (Lehm-Kalk­stein), Feuer­stein und Cail­lottes (Kalk­stein­bo­den). Das Anwe­sen ist als „Hoher Umweltwert“ zer­ti­fiziert. Ein Teil des Wein­bergs befind­et sich in der Umstel­lung und wird bis 2025 als ökol­o­gis­ch­er Land­bau zertifiziert.