Michè - Michele Satta

Beschreibung

Nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt, ist Michè ein trockener Rosé-Schaumwein aus 100 % Sangiovese. Vielseitig, schlicht und authentisch spiegelt er die Philosophie des wegweisenden Familienweinguts aus Bolgheri wider. Er stammt aus Handlese und nachhaltigem Anbau, gärt in der Flasche nach und wird nicht degorgiert. In der Nase präsentiert der Schaumwein von Michele Satta Aromen von frischen roten Früchten, Noten von Erdbeere und Himbeere, mit subtilen Nuancen von Wildkräutern, die an die Maremma erinnern. Am Gaumen zeigt er sich frisch und luftig, getragen von einem feinen Schaum und einer lebhaften Perlage. Der straffe, saftige und jodhaltige Abgang erinnert an das maritime Terroir von Bolgheri. Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu einer Auswahl an Antipasti und Crostini, Meeresfrüchten oder auch zu einem Gericht aus Chicorée mit geschmortem Schinken.