Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021

Beschreibung

© Pietro Savorelli Das Weingut Anti­nori ist ein alter ital­ienis­ch­er Adels­be­sitz und trägt den Namen March­esi Anti­nori srl (zu deutsch etwa Mark­grafen Anti­nori GmbH). Die Tra­di­tion dieses Gutes reicht bis in das 12. Jahrhun­dert zurück und umfasst, wie es in der Wer­bung des Weingutes heißt, 26 Generationen. Die Anfänge stam­men aus Flo­renz und Umge­bung, und auch heute noch ist die Toskana der Stamm­sitz der Fam­i­lie. Der Schw­er­punkt der Tra­di­tion der Anti­noris war und ist der Weinan­bau. Was man als das “Weingut Anti­nori” beze­ich­net, beste­ht aus vie­len Einzel­gütern, die über die gesamte Toskana verteilt sind. Eines der berühmtesten Güter ist Tenu­ta Tig­nanel­lo mit­ten im Herzen des Chi­anti, also der bekan­ntesten Wein­re­gion der Toskana. Die einzel­nen Güter im Weingut Anti­nori sind gar nicht beson­ders groß. Die Anbau­fläche beträgt ins­ge­samt 2200 Hek­tar mit ein­er Jahre­spro­duk­tion von etwa 20 Mio. Flaschen. Diese Größe wird von manchen anderen europäis­chen Anbauge­bi­eten übertrof­fen, jedoch hat jedes der Häuser im Weingut Anti­nori seine exk­lu­siv­en, hochw­er­ti­gen Spezial­itäten, die ihre Beliebtheit bei den Ken­nern ausmachen. Die seit 1987 zum Besitz von Anti­nori zäh­lende Tenu­ta Badia a Passig­nano mit ihren 325 ha liegt ober­halb von Sam­bu­ca Val di Pesa, 3 km südlich von San­ta Cristi­na. Die prachtvollen Keller der Abtei bieten den 2000 Bar­riques aus franzö­sis­ch­er Eiche opti­male Bedin­gun­gen — das ganze Jahr kon­stante Tem­per­atur und Luft­feuchtigkeit. Welch fun­da­men­tale Bedeu­tung in der Chi­anti-Geschichte der Badia a Passig­nano zukommt, ist in Hun­derten von Büch­ern im Flo­ren­tin­er Staat­sarchiv doku­men­tiert. An diese Tra­di­tion anknüpfend ver­wen­dete Anti­nori bei der Bepflanzung der Wein­berge von Badia a Passig­nano nur die besten der auf dem Gut San­ta Cristi­na aus sehr alten Wein­ber­gen selek­tierten Sangiovese-Klone.