KAI DM-0704W SHUN White Schinkenmesser, Stahl

Beschreibung

Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewhlten Klingenformen und hellem, eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf bestndige Schrfe ausgerichtet wurden ideal fr den professionellen Gebrauch. Die Shun Classic White Serie wurde mit dem German Design Award 2021 ausgezeichnet.

Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX Stahl mit einer Hrte von 61 1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt fr eine langanhaltende Schrfe und Schnitthaltigkeit der Klinge.

Der Griff in der japanischen Kastanienform besteht, im Gegensatz zum dunklen Griff der Shun Classic Serie aus eschefarbenem Pakkaholz, das durch die Behandlung mit hochwertigen Harzen, besonders feuchtigkeitsbestndig ist.

Gewicht und Abmessungen

• Grifflnge: 12,5 cm

Verpackungsdaten

• Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stck(e)

Merkmale

• Messertyp: Tranchiermesser
• Klingenlnge: 23 cm
• Material Messer: Stahl
• Klingenfarbe: Edelstahl
• Handgrifffarbe: Holz
• Materiallgriff: Holz
• Ergonomischer Griff: Ja
• Ursprungsland: Japan