Ermitage blanc 2021 - Domaine Philippe et Vincent Jaboulet

Beschreibung

Dieser auf nach Süden ausgerichteten Lössböden wachsende und vor Nordwinden geschützte Ermitage offenbart einen einzigartigen Charakter und eine unverwechselbare Identität! Was zeichnet diese Cuvée aus? Das Weingut Philippe und Vincent Jaboulet ist das einzige, das diese Appellation reinsortig aus Roussanne-Trauben anbaut und produziert. Diese Rebsorte ist ertragsarm und bildet dichte Trauben, die dem Wein Finesse und Zartheit verleihen. Schon in seiner Jugend entfaltet dieser Ermitage schöne Aromen von Honig, Birne und Pfirsich. Diese entwickeln sich dank seines hervorragenden Lagerpotenzials nach und nach zu einer subtilen Komplexität mit Noten von Kräutertee, Akazie und Weißdorn!