Isole e Olena Cepparello Toscana IGT 2019
Beschreibung
© ewineasia.com Paolo di Marchi wird von vielen als einer der großen Pioniere der Weinwelt angesehen. Paolo beaufsichtigt zwei deutlich unterschiedliche Immobilien in Italien. Die erste, Isole e Olena in der Toskana, ist ein Dauerbrenner der Weinwelt und gilt als eine der großen Liegenschaften italienischer Weine. Das Weingut Isole e Olena wird seit 1976 von Paolo De Marchi geführt. Im Laufe der Jahre hat sich Paolo zu einem führenden Experten für Sangiovese entwickelt und reist durch die Welt, um über diese Vielfalt zu sprechen und zu lehren. Sofern er nicht auf Reisen ist, macht er weiterhin seine Spitzenweine in Isole und investiert mit Hilfe seines älteren Sohnes Luca in das alte Familiengut Piemonte, Proprieta Sperino, eine Menge Energie. Anfang der 1950er Jahre begann die di Marchi-Familie schrittweise aus Teilpachtungssystem auszusteigen. Neue spezialisierte Weinberge wurden gepflanzt und die Weinkeller wurden erweitert. Heute wird das Weingut Isole e Olena von Paolo De Marchi und seiner Familie geführt. Paolo stammt aus einer Familie mit drei Generationen Erfahrung in der Weinherstellung im nördlichen Teil des Piemont. Er wuchs in engem Kontakt mit der Weinwelt auf, da er die Entwicklung des Großvaters in der Nähe von Gattinara in der Villa Sperino (Proprieta Sperino), wo Lessona-Wein produziert wird, mit Begeisterung verfolgt hat. Paolo hatte nie Angst, seine Leidenschaft für Unterschiede und Kreativität zu zeigen. In den 1970er Jahren experimentierte er mit dem Land, trotz strenger Regulierung der Appellation Chianti. Eines seiner ersten Projekte bestand darin, einzelne Weinberge mit internationalen Rebsorten anzupflanzen. Dazu gehören der Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Syrah. Er war der Erste in der Region und durch diese Fortschritte entdeckte Paolo schließlich einen Weg, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen. Er hat die Chianti-Region grundlegend revolutioniert. Auch die de Marchi-Version eines Super-Tuscans ist angenehm anders: “Cepparello” verzichtet auf Merlot und Cabernet. Es handelt sich um einen reinrassigen Sangiovese, deutlich kräftiger und ausdrucksstärker als der Chianti Classico.