Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classic
Beschreibung
© www.rupertwines.com L’Ormarins, das Hauptanwesen des Anthonij Rupert Wyne-Portfolios, befindet sich in der Region Franschhoek. Der Hof hat eine Kombination aus tiefem Land und mittelschweren bis steilen Hängen. Zwischen dem niedrigsten (165 m) und dem höchsten (580 m) Punkt der Farm besteht ein Höhenunterschied von 385 m. Die Weinberge werden hauptsächlich an den Hängen des Groot Drakenstein-Gebirges gepflanzt, wo Granitböden robuste, ausdrucksstarke Weine hervorbringen. Syrah wird an wärmeren, nach Norden ausgerichteten Hängen mit besserer Entwässerung in verschiedenen Höhenlagen gepflanzt. Einige Syrah-Weinberge werden dichter (6250 bis 8333 Reben pro ha) an Hängen gepflanzt, die für die mechanische Produktion (Traktoren usw.) zu steil sind, wie es für die französische Region Rhône typisch ist. Merlot wird auf den kühleren, nach Osten ausgerichteten, höher gelegenen Gebieten gepflanzt und die Reben sind vertikal vergittert. An diesen Hängen wird auch Sauvignon Blanc gepflanzt, um sicherzustellen, dass die Reben den kühleren Temperaturen ausgesetzt sind, die für diese Sorte erforderlich sind. Kürzlich wurden die Weinberge Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gepflanzt, von denen eine Auswahl von Guyot beschnitten wurde. Diese Blöcke werden meistens unter Berücksichtigung der Bewegung der heißen Nachmittagssonne gepflanzt, um zu verhindern, dass Trauben direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Neue Pinot Grigio-Blöcke werden an nach Osten oder Südosten ausgerichteten Hängen gepflanzt, die kühler und gegen die heiße Nachmittagssonne abgewinkelt sind. Im Jahr 2011 wurde das östlich von L’Ormarins gelegene Grundstück, das Graham Beck gehörte, gekauft und gehört nun zu den Weinbergen von L’Ormarins. Die meisten der vorhandenen Reben wurden entwurzelt und nur die Chardonnay- und Pinot Noir-Blöcke blieben übrig, da diese Trauben für die L’Ormarins Méthode Cap Classique-Weine verwendet werden. L’Ormarins liegt in einem Gebiet mit hohen Niederschlägen mit durchschnittlich 1300 mm pro Jahr und Gipfeln von Juni bis August. Im Oktober spielt der Südostwind eine wichtige Rolle, und das Management der Überdachung ist wie die Positionierung der Triebe zu dieser Jahreszeit immer wichtig. L’Ormarins hat eine jährliche Durchschnittstemperatur von 25,8 ° C.