kai Shun Classic Acier inoxydable 1 pice(s) Couteau de chef - kai

Description

La srie des couteaux de chef Shun fait partie des gammes de couteaux damasss les plus larges du monde et a un succs ingal auprs de llite des chefs cuisiniers et auprs des cuisiniers amateurs exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqus en acier damass spcial et inoxydable et sont composs de 32 couches et dun noyau en acier VG MAX. Cet acier, particulirement rsistant la corrosion et trs dur (61 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt), rend la lame incomparablement tranchante pour une longue dure. Le tranchant convexe de la lame ainsi que lafftage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe incomparable, comme aucun autre couteau, et ce mme sur les produits les plus difficiles couper. Cette lame tranchante, associe au poids quilibr du couteau, permet un travail sans fatigue.

Le raffinage de la belle veinure naturelle de acier damass confre chaque couteau Shun un caractre individuel. Chaque couteau Shun devient ainsi une pice unique incomparable: une uvre art qui associe art artisanal, technique et design. La technique de fabrication des couteaux de chef, qui provient de art aiguiser des sabres de Samouras, adapte la gamme des couteaux Shun la production de lames occidentales.

Fabriqu au Japon.

Poids et dimensions

• Longueur de la poigne: 12,2 cm

Informations sur l'emballage

• Nombre de produits inclus: 1 pice(s)
• Type d'emballage: Bote

Caractristiques

• Type de couteau: Couteau de chef
• longueur de lame: 20 cm
• Matriau de la lame: Acier inoxydable
• Couleur de lame: Acier inoxydable
• Couleur de la poigne: Noir
• Materiau du manche: Bois
• Lavable au lave-vaisselle: Oui
• Poigne ergonomique: Oui
• Poigne caractristiques: Ergonomique, Poigne antidrapante
• Pays d'origine: Japon
• Certification: CE