David Vanille - Épices d'Exception

25g Piment Wiri-Wiri - Piment Cerise

Name: 25g Piment Wiri-Wiri - Piment Cerise
Brand: David Vanille - Épices d'Exception

Le Piment Wiri-Wiri est un petit piment avec une peau rouge en forme de cratères et une saveur douce. Il a un goût fruité et est considéré comme modérément piquant. Il fera des merveilles dans vos plats, en particulier les plats antillais, et est également un ingrédient courant dans la sauce piquante. Échelle de Scoville : environ 350.000 SHU. Piment Wiri-Wiri - Piment Cerise : Le Trésor Ardent des Caraïbes L'Essence Flamboyante du Piment Wiri-Wiri Découvrez notre Piment Wiri-Wiri, également connu sous le nom de Piment Cerise, joyau incandescent des Caraïbes méticuleusement sélectionné par notre chercheur d'épices passionné. Ce petit piment sphérique, d'un rouge éclatant, vous transporte instantanément sur les rivages ensoleillés de la Guyane et des Antilles avec son intensité aromatique fulgurante et sa chaleur vibrante. Le Piment Wiri-Wiri se distingue par son caractère explosif et sa personnalité complexe. Sous sa silhouette délicate semblable à une petite cerise se cache une puissance qui embrase les papilles tout en délivrant des arômes fruités d'une remarquable finesse. Cette dualité fascinante en fait un trésor culinaire recherché par les connaisseurs du monde entier. Un Diamant de Feu aux Multiples Facettes Notre Piment Wiri-Wiri est cultivé dans les terres fertiles d'Amérique du Sud, berceau de cette variété emblématique. Récolté à la main à parfaite maturité puis séché avec une expertise ancestrale, il conserve toute l'intensité de ses capsaïcines et la richesse de ses arômes naturels. Disponible en différents formats pour s'adapter à tous vos besoins culinaires : Format 25g : Pour une découverte initiatique de cette merveille épicée Format 50g : Idéal pour un usage domestique régulier Format 100g : Le choix des passionnés de cuisine exotique Format 250g : Solution économique pour les véritables aficionados L'Art d'Apprivoiser le Piment Wiri-Wiri Ce trésor des cuisines créoles et caribéennes se prête à d'innombrables usages : Dans les marinades et sauces pimentées où il déploie toute sa personnalité ardente Dans les plats mijotés où sa chaleur se diffuse progressivement, imprégnant les ingrédients de ses arômes complexes En condiment finement haché pour relever instantanément vos préparations Dans les conserves et pickles où il apporte caractère et puissance Pour les infusions d'huile pimentée, créant un assaisonnement polyvalent aux notes incandescentes Recettes d'Exception avec Notre Piment Wiri-Wiri - Piment Cerise 1. Sauce Créole Authentique au Wiri-Wiri et Poivre Timut du Népal Ingrédients : - 5 Piments Wiri-Wiri - 1/2 cuillère à café de Poivre Timut moulu - 4 gousses d'ail - 2 oignons - 1 bouquet de coriandre - 2 citrons verts - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel de mer Préparation : Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène. La fraîcheur agrumée du Poivre Timut sublime parfaitement l'ardeur du Piment Wiri-Wiri, créant une sauce polyvalente qui transformera tous vos plats. 2. Crevettes Flambées au Wiri-Wiri et Vanille Bourbon Gold de Madagascar Ingrédients : - 500g de crevettes décortiquées - 3 Piments Wiri-Wiri finement émincés - 1/2 gousse de Vanille Bourbon Gold de Madagascar - 2 échalotes - 50ml de rhum agricole - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Jus d'un citron vert - Sel et poivre Préparation : Faites revenir les échalotes et le Piment Wiri-Wiri dans l'huile, ajoutez les crevettes et les graines de vanille. Flambez au rhum et finissez avec le jus de citron. Le contraste entre la chaleur du piment et la suavité de la vanille crée une harmonie sensorielle inoubliable. 3. Poisson en Papillote au Wiri-Wiri et Anis Étoilé (Badiane) Ingrédients : - 4 filets de dorade - 2 Piments Wiri-Wiri en fines rondelles - 2 étoiles d'Anis Étoilé - 1 fenouil émincé - 1 citron jaune - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - Herbes fraîches Préparation : Disposez chaque filet sur un papier cuisson, garnissez avec les légumes, le Piment Wiri-Wiri et l'Anis Étoilé. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Fermez les papillotes et cuisez 15 minutes au four à 180°C. L'Anis Étoilé tempère admirablement l'ardeur du piment pour un plat d'une finesse remarquable. 4. Chutney Mangue-Ananas au Wiri-Wiri et Vanille Noire Ébène d'Ouganda Ingrédients : - 1 mangue - 1/2 ananas - 3 Piments Wiri-Wiri - 1/2 gousse de Vanille Noire Ébène d'Ouganda - 1 oignon rouge - 100ml de vinaigre de cidre - 100g de sucre roux - 1 morceau de gingembre frais Préparation : Coupez tous les fruits en dés. Faites revenir l'oignon, ajoutez les fruits, le Piment Wiri-Wiri et les graines de vanille. Versez le vinaigre et le sucre, puis laissez mijoter jusqu'à consistance sirupeuse. Ce chutney équilibré entre douceur et ardeur accompagnera magnifiquement vos grillades et fromages. 5. Huile Infusée au Wiri-Wiri et Poivre Sauvage Noir Voatsiperifery Ingrédients : - 250ml d'huile d'olive extra vierge - 5 Piments Wiri-Wiri - 1 cuillère à café de Poivre Sauvage Noir Voatsiperifery - 2Afficher plus

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