ZWILLING SHOTOH Acero 1 pieza(s) Cuchillo de chef - ZWILLING SHOTOH,

Descripción

Para los amantes de la cocina japonesa el cuchillo SHOTOH de la serie MIYABI 5000 MCD es un placer para los ojos. Mide 9 cm y es ideal para trocear, limpiar y pelar fruta y verdura. El mango es de abedul Masur y el dibujo de la veta de la madera es nica en cada cuchillo. Un remate de acero inoxidable en la base del mango y un delicado distintivo con un pequeo mosaico completan la elegante esttica de este cuchillo. El mango tiene la tradicional forma de D para aportar balance y control perfectos al cuchillo y conseguir un corte preciso y sin esfuerzo. La hoja presenta un precioso dibujo adamascado. Tiene un ncleo de acero en polvo MicroCarbide MC63 recubierto por 100 capas de dos tipos distintos de acero. La hoja CRYODUR est endurecida al fro a 19 Celsius para conseguir una dureza de unos 63 Rockwell que la mantiene afilada y flexible. La hoja tambin se somete al afilado Honbazuke, realizado a mano entre dos piedras rotatorias, para conferirle un afilado extremo; posteriormente se pule en un disco de cuero. El cuchillo SHOTOH de Miyabi combina belleza y funcionalidad.

Peso y dimensiones

• Peso: 71 g
• Longitud de mango: 11,3 cm

Empaquetado

• Nmero de productos incluidos: 1 pieza(s)

Caractersticas

• Tipo de cuchillo: Cuchillo de chef
• Longitud de hoja: 9 cm
• Material de la cuchilla: Acero
• Color de la hoja: Acero inoxidable