XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm Damast

Description

XinZuo Lan B37-RS Santoku-kniven (18 cm) er en universel køkkenkniv til alle, der leder efter et praktisk og velafbalanceret værktøj. Den henvender sig til amatørkokke og professionelle, der arbejder meget med grøntsager, fisk og fint kød. Bladet er lavet af det karakteristiske B37S-stål og er designet til god æggefastholdelse. Med et 18 cm blad tilbyder kniven tilstrækkelig længde til store grøntsager, samtidig med at den giver præcision til fine snit. Den slanke form og moderate bladvinkel sikrer et rent snit. Håndværket og designet er enkelt og funktionelt: bladet er poleret, overgangen til håndtaget er glat, og balancen er justeret, så kniven kræver minimal anstrengelse at skære. Håndtaget ligger sikkert i hånden og giver tilstrækkelig kontrol til vippe- og skubbebevægelser. I praksis er Santokuen ideel til hverdagsudskæringer, finhakning og filetering af mindre stykker. Den erstatter knive med bredere klinger i mange husholdninger, samtidig med at den forbliver manøvredygtig. D...