KAI Messer

KAI Allzweckmesser 15cm Shun Kagerou DCC-0701

Name: KAI Allzweckmesser 15cm Shun Kagerou DCC-0701
Brand: KAI Messer

Das KAI Allzweckmesser Shun Kagerou DCC-0701 ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, das sich ideal zum Schneiden, Zerkleinern und Vorbereiten von Gemüse, Fleisch und Kräutern eignet. Mit seiner 6.5" (16,5 cm) langen Klinge bietet es eine perfekte Balance aus Kontrolle und Präzision. Die Gesamtlänge beträgt ca. 29,0 cm , der Griff ist 12,5 cm lang und sorgt für eine angenehme Handlage bei allen Schneidarbeiten. Die Klinge der Shun Kagerou Serie wird in einem innovativen Schmiedeverfahren gefertigt, bei dem zwei Stahlsorten zu einer Klinge mit 71 Stahllagen verbunden werden. Diese Dual-Core-Konstruktion aus flexiblem und widerstandsfähigem VG2 Stahl und dem äußerst harten VG10 Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und hervorragende Schneideigenschaften. Lebensmittel lassen sich mühelos schneiden, während sie sich leicht von der Klinge lösen. Der grau-melierte Griff aus Pakkaholz ist mit ausgesuchten Harzen behandelt und dadurch besonders feuchtigkeitsresistent, langlebig und komfortabel in der Handhabung. Die symmetrische Gestaltung unterstützt eine optimale Balance und ein ermüdungsarmes Arbeiten – auch bei längeren Aufgaben in der Küche. Als offizieller KAI Partner bieten wir dir dieses Premium Allzweckmesser inklusive kompetenter Beratung und direktem Ladengeschäft vor Ort. Serienbeschreibung Shun Kagerou Die KAI Shun Kagerou Serie steht für japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau. Die Dual-Core-Klingen werden aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten gefertigt und zu einer Klinge mit 71 Stahllagen verbunden. Dadurch entsteht eine Kombination aus Flexibilität, Widerstandsfähigkeit und außergewöhnlicher Härte. Die Messer überzeugen mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einer eleganten Damast-Optik. Die grau-melierten Pakkaholz-Griffe werden mit hochwertigen Harzen veredelt und sind besonders feuchtigkeitsbeständig, langlebig und komfortabel. Dank der ausgewogenen Balance und symmetrischen Form eignen sich die Messer ideal für präzises Schneiden in der Küche. Deine Vorteile beim KAI Allzweckmesser Shun Kagerou DCC-0701: Marke: KAI Serie: Shun Kagerou Messerart: Allzweckmesser Artikelnummer: DCC-0701 Klinge: 6.5" (16,5 cm) Griff: 12,5 cm Schliff: beidseitig Griffmaterial: Pakkaholz, grauschwarz Klingenaufbau: Dual-Core, 71 Stahllagen, VG2 & VG10 Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC Gewicht: 190 g Herstellung: hand gefertigt Kategorie: High End Serie Made in Japan Lieferumfang: 1x KAI Allzweckmesser Shun Kagerou DCC-0701 ✔ Wir sind offizieller KAI Partner mit angrenzendem Ladengeschäft. FAQ zum KAI Allzweckmesser Shun Kagerou DCC-0701 Wofür eignet sich ein Allzweckmesser? Ein Allzweckmesser eignet sich für zahlreiche Schneidaufgaben in der Küche – vom feinen Zerkleinern von Kräutern über das Schneiden von Gemüse bis hin zum Tranchieren kleinerer Fleischstücke. Durch seine kompakte Klingenlänge bietet es hohe Kontrolle und Vielseitigkeit. Was bedeutet Dual-Core bei der Shun Kagerou Klinge? Die Dual-Core-Konstruktion kombiniert zwei Stahlsorten – VG2 und VG10 – zu einer Klinge mit 71 Stahllagen . Diese Technologie sorgt für eine exzellente Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine robuste Struktur der Klinge. Wie pflege ich mein Allzweckmesser richtig? Reinige das Messer von Hand mit mildem Spülmittel und warmem Wasser. Trockne es anschließend gründlich ab. Die Spülmaschine ist nicht geeignet, da sie der Klinge und dem Griff schaden kann. Für dauerhaft perfekte Schneidleistung empfiehlt sich regelmäßiges Nachschärfen mit einem Schleifstein. Materialkunde: HRC bezeichnet die H