Schinken Braasch

Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack

Name: Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack
Brand: Schinken Braasch

Kräftig, aromatisch und voll von echter holsteinischer Räuchertradition Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit Rumgeschmack ist ein Stück norddeutscher Raffinesse – rustikal im Charakter, aber mit einer feinen, warmen Note, die ihr eine besondere Tiefe verleiht. Die Fleisch vom Schwein, die traditionelle Katenräucherung und ein Hauch edlen Rums verbinden sich zu einem Aroma, das sowohl vertraut als auch überraschend ist. Ein Genuss, der den Duft alter Räucherkammern mit einem Hauch Wärme vom Rum vereint. ✨ Was diese Katenmettwurst so besonders macht Kräftig‑würziger Geschmack mit einer sanft‑süßlichen Rumnote, die perfekt eingebunden ist Feine, saftige Körnung aus Schwein – angenehm bissfest und vollmundig Traditionelle Katenräucherung nach Braasch‑Art – langsam, schonend und mit echter Leidenschaft Vielseitig einsetzbar – ob auf kräftigem Bauernbrot, als besondere Komponente auf der Schlachterplatte oder als herzhafter Snack mit feinem Aroma Diese Katenmettwurst ist nicht nur ein Klassiker mit besonderem Twist. Sie ist ein Stück holsteinische Räuchertradition , das zeigt, wie gut echte Handarbeit schmeckt – mit einem Hauch von Abenteuer. Lagerung Kühl lagern bei ca. +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank Idealerweise in der Originalverpackung aufbewahren Aufgeschnitten: nach dem Öffnen gut verpackt trocken, gekühlt und in Pergamentpapier (Butterbrotpapier) lagern und innerhalb weniger Tage genießen Haltbarkeit Ungeöffnet: Haltbar bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum Nach dem Öffnen oder Anschneiden: innerhalb von 5–7 Tagen verzehren Einfrieren Einfrieren ist möglich bei ca. –18 °C Haltbarkeit im Gefrierschrank: ca. 2–3 Monate Zum Auftauen langsam im Kühlschrank lagern, um Qualität und Aroma zu bewahren Tipp Katenmettwurst entfaltet ihr volles Aroma, wenn sie vor dem Verzehr kurz bei Raumtemperatur (ca. 10–15 Minuten) liegt. Mit Rumgeschmack, reines Schweinefleisch, aus dem Buchholzrauch, der Klassiker unter den Katenmettwürsten, traditionell mit Rum verfeinert und geschrotetem Pfeffer gewürzt, 0,300g / 0,500g / 1,000kg Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, 1% Rum, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Portwein, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwerte 1146 kj/ 273 kcal Fett 21 g davon gesättigte Fettsäuren 8,2 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 1,1 g Eiweiß 21 g Salz 3,2 gMehr anzeigen

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