Cap Adrénaline Atelier de dégustation de café à Paris 11ème

Description

Amoureux de café, prenez part à cet atelier de dégustation de café à Paris 11e et plongez dans l'univers riche et complexe de cette boisson emblématique tout en développant votre palais. Cet atelier animé par Cristina vous permettra de découvrir l'histoire et la culture du café. Vous apprendrez comment il est cultivé, récolté puis transformé avant d'arriver dans votre tasse. Cette expérience sera également l'occasion d'explorer les différentes origines et variétés de café, ainsi que les nombreux facteurs qui influencent ses arômes et ses saveurs, dans une ambiance conviviale au cœur du 11e arrondissement de Paris. Déroulé de votre atelier de dégustation de café (1h30) Savourez le meilleur du café de spécialité chez notre partenaire torréfacteur. L'expérience débute par une partie théorique consacrée à l'univers fascinant du café. Les experts partagent leurs connaissances sur les différentes variétés, leurs origines et leur évolution à travers le temps. Vous découvrez également les étapes qui transforment un simple grain en une tasse aux arômes complexes de café de spécialité. Place ensuite à la dégustation. Vous êtes initié à l'art d'observer, sentir et goûter le café à travers la découverte de quatre à cinq cafés de spécialité soigneusement sélectionnés. Guidé par le torréfacteur, vous apprenez à identifier les arômes du café et les saveurs du café qui caractérisent chaque tasse. Pour rendre l'expérience encore plus immersive, un blind test café est organisé. Vous dégustez plusieurs cafés à l'aveugle et tentez d'en reconnaître les particularités. Vous avez également l'occasion de moudre les grains et de découvrir l'évolution des arômes à chaque étape de la préparation. En fin d'atelier, les caractéristiques de chaque café vous sont dévoilées : origine du café, variété, profil de torréfaction, température idéale de dégustation et spécificités aromatiques. Bien entendu, cette dégustation est accompagnée de quelques douceurs soigneusement sélectionnées. Pour prolonger ce moment de découverte, l'équipe vous offre également une boisson à savourer dans son coffee shop. Vous repartez avec de nouvelles connaissances sur le café et les clés pour mieux apprécier les subtilités des cafés de spécialité au quotidien. Qui est notre partenaire ? Née d'une véritable passion pour la torréfaction, cette entreprise est spécialisée dans les cafés de spécialité. Julien et son équipe s'engagent depuis leurs débuts à proposer un café traçable, respectueux des producteurs et riche en saveurs, du grain à la tasse. Pendant des années, le cœur de cette aventure a battu au rythme des torréfacteurs et des arrivages de cafés soigneusement sélectionnés aux quatre coins du monde. Puis l'envie d'aller plus loin s'est imposée : créer un lieu vivant, ouvert à tous, où le café se découvre, se partage et se célèbre. C'est ainsi qu'est né ce salon de café situé au cœur du 11e arrondissement de Paris. Cet espace a été conçu pour mettre en lumière toute la richesse du café à travers...