Beaujolais - La 6.3.1 Blanc 2024 - Domaine Dupré Goujon

Beschreibung

Der La 6.3.1 Blanc der Domaine Dupré Goujon stammt aus einem tief bearbeiteten Lehm-Kalk-Boden und bringt die ganze Reinheit des Chardonnay präzise zum Ausdruck. Die Reben werden im ökologischen Landbau nach agroökologischen Prinzipien angebaut, die die Artenvielfalt fördern. Aus den Trauben entsteht ein Wein, der mit einheimischen Hefen gekeltert und 9 Monate lang in Betontanks vergoren und ausgebaut wird, um die Frische der Frucht und die Mineralität des Bodens zu bewahren. In der Nase entfalten sich klare Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und weißen Blüten. Der geradlinige und dichte Gaumen wird von einer straffen Säure getragen und klingt in einem frischen, präzisen und ausgesprochen mineralischen Abgang aus.