Weingut Heinrich Heinrich Naked White 2024 - 75cl

Beschreibung

Heinrich Naked White ist ein Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc und anderen weißen Sorten der Region, hergestellt von der Kellerei Weingut Heinrich unter der Bezeichnung Burgenland in Österreich. Die Trauben für diesen „nackten Weißwein“ stammen von Weinbergen, die sich auf beiden Seiten des Neusiedlersees befinden. Die Westseite bietet Böden aus Kalkstein und Schiefer von den Hängen des Leithagebirges, während auf der Ostseite des Sees die Reben auf Böden mit humusreichen Kiesen angebaut werden. Die Parzellen werden nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft und biodynamischen Anbauweise bewirtschaftet, und die Lese erfolgt von Ende August bis Mitte September von Hand. Bei der Ankunft in der Kellerei mazerieren die ganzen Trauben über Nacht und fermentieren spontan mit ihren einheimischen Hefen. Der resultierende Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift anschließend 14 Monate lang auf der Feinhefe in großen gebrauchten Eichenfässern. Schließlich wird der Wein ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt. Weingut Heinrich ist eine Kellerei, die sich auf die Herstellung authentischer Weine spezialisiert hat, mit autochthonem Charakter, Weine ohne Schminke, die, wie dieser Heinrich Naked White, nackt und ohne Künstlichkeit präsentiert werden und eine wahre Entdeckungsreise in die Region, den Respekt und die minimale Intervention, mit der die Weinberge bearbeitet werden, sowie die aufrichtige Persönlichkeit ihrer Sorten und ihrer Erzeuger darstellen.